Τα πλαστικά δοχεία τροφίμων μιας χρήσης από αφρώδες υλικό είναι επιτραπέζια σκεύη που κατασκευάζονται από αφρώδες πολυστυρένιο (PS).
Αυτό το υλικό χαρακτηρίζεται από το μικρό του βάρος, τις θερμομονωτικές του ιδιότητες, την αντοχή στο λάδι, την αντοχή στο νερό (εξαιρετική υδατοαπωθητικότητα), την αντοχή στη διάβρωση, την καλή χημική σταθερότητα, την ευκολία επεξεργασίας και το χαμηλό κόστος.
Ωστόσο, αυτό το υλικό δεν είναι ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες. Το σημείο μαλακώματος του πολυστυρενίου είναι περίπου 110 βαθμούς έως 120 βαθμούς, ενώ η θερμοκρασία αποπολυμερισμού του ξεπερνά τους 280 βαθμούς. Ωστόσο, στην πρακτική χρήση, όταν η θερμοκρασία του τροφίμου που περιέχεται μέσα υπερβαίνει τους 65 βαθμούς έως τους 90 βαθμούς, οι επιβλαβείς ουσίες που υπάρχουν στο δοχείο μπορεί να μεταναστεύσουν στο φαγητό. Κατά συνέπεια, αυτά τα δοχεία δεν συνιστώνται για την αποθήκευση υπερβολικά ζεστού φαγητού και δεν πρέπει να τοποθετούνται σε φούρνο μικροκυμάτων για θέρμανση.
Ορισμένα προϊόντα που δεν ανταποκρίνονται στα πρότυπα ενδέχεται, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής, να νοθευθούν παράνομα με ουσίες όπως το βιομηχανικό ανθρακικό ασβέστιο, τα ανακυκλωμένα απόβλητα πλαστικών, το βιομηχανικό κερί παραφίνης ή φθορίζουσες λευκαντικές ουσίες. Όταν αυτές οι ουσίες έρθουν σε επαφή με τρόφιμα-ιδιαίτερα ζεστά ή λιπαρά τρόφιμα-μπορεί να εκπλυθούν, θέτοντας έτσι σε κίνδυνο την ανθρώπινη υγεία.
